Buffet near Cornwallis NS (208 Result(s))

Suzie Quimper a d'abord travaillé dans quelques restaurants de la région pour s'apercevoir que le goût de cuisiner et d'apprendre était de plus en plus grand. Elle a donc décidé d'aller étudier en Technique de gestion des services alimentaires et de restauration au Collège Mérici à Québec. Ses études l'ont mené à faire un stage au Truffé à Québec avec le Chef Alain Bolf et au St-Amour avec le Chef Jean-Luc Boulay. Par la suite elle a suivi une formation en pâtisserie au CSAT Fierbourg. Au cours de cette formation Suzie a été invitée pour un stage à Strasbourg et ensuite un autre en Vendée, à St-Pierre du Chemin au Fournil de Valentin dans un petit village de 1000 habitants. Suzie a aussi travaillé dans plusieurs restaurants à Québec pendant sa formation académique. Elle avait le désir de revenir dans sa région et de pouvoir partager sa passion avec les gens de la place. Suzie cumule 17 ans d'expérience en restauration et Suzie Quimper Traiteur existe maintenant depuis 4 ans.

Restaurant Shalimar was started in 1990 by Mrs. Uma Nigam, with the assistance of her son Jyoti Nigam. Using knowledge gleaned from her upbringing in Northern India, Uma was the first to bring Indian cuisine to the Sherbrooke region. Over the years, Shalimar has been able to adapt and improve its cuisine according to the refining tastes of its clientele, particularly vegetarians and vegans. During the summer, vegetables and spices are grown in our garden organically and then end up on your table. We offer meat of lean cut and the vegetarian menu as varied region. Traditional family recipes handed down from generation to generation.