Japprecie depuis longtemps votre établissement. De même limplication sociale de Mme Gazaille. Et beaucoup la compétence du responsable de la poissonnerie et de ses conseils de cuisson. Or, jai acheté récemment une queue de homard que je navais pas remarqué quelle netait pas cuite. Cela suppose quelle a été coupée dun homard vivant. Je vous demande que cesse cette pratique et que les queues soient retirées de homards déjà cuits. Vous remerciant.Read more
A traditional smokehouse that will make your mouth water once you've smelled the sweet smell of maple smoke. Le Boucanier offers smoked fish of excellence and quality. You can enjoy it when desired because it is vacuum packed to maintain freshness and taste! It is located at 1090 Diligences Way in Eastman. Salmon and trout are hot-smoked with maple wood. You can order online at guindon2@hotmail.com or by phone 450-297 4395
Open 6/7 days, closed on Mondays.