J'aime bcp cette boucherie les profils et le staff est sympathique et la viande de très bonne qualité.Vraiment bon service de boucherie et de nos jours c'est pas à dénigrer car cest plutôt rare. Donc c'est bon d'y aller pour qu'il reste le plus longtemps ouvert dans notre quartier Mercier est.Read more
Cover the roast with a sheet of aluminum foil to keep warm. During this rest period, blood will spread into the texture of the meat to tenderize and make it more tasty.